ניתוח הגורמים והפתרונות להתפוצצות כוס בתהליך האפייה
בתהליך השימוש במכונת אפיית הכוסות, לעיתים קרובות יופיע התפוצצות ספל כשהיא חצי אפויה, מיקום הפיצוץ אינו קבוע, הוא סדק דק יותר משיער, קשה למצוא אותו אם לא מסתכלים היטב, אבל הצליל של הפרץ מאוד ברור, חברים רבים עשויים להיות די מוזרים, מה הסיבה?למעשה, מצב זה נפוץ יחסית, בדרך כלל בשל הסיבות הבאות:
ראשית, טמפרטורת החדר נמוכה יחסית
מתרחש בעיקר בחורף או במקרה זה הוא כאשר מזג האוויר קר, כאשר טמפרטורת פנים או סביבת כוס סימון עם טמפרטורה נמוכה, אם נוציא ישירות עם מכונת כוסות האפייה המחוממת, כאשר הטמפרטורה עולה לרמה מסוימת, כי סמן כוס יש הפרש טמפרטורה גדול יותר בין הקיר הפנימי והחיצוני, מתרחשת תופעת סדקים,במקרה זה, מיקום ההתפרצות אינו קבוע, והסדק בסדר יחסית.
פתרונות:לפני השימוש בספלים לאפייה, אנו מוודאים שטמפרטורת הספל תהיה עקבית וטמפרטורת החדר היא (לא שונה מדי), כך שתוכל למנוע נסיבות מסוג זה, במיוחד בחורף, הטמפרטורה נמוכה יותר, סמן את הכוס עצמה לא ניתן להשתמש ישירות לחימום, עדיף לשים ביד מקורה או חם לפרק זמן, כדי להבטיח שכוס הסימון לפני האפייה טמפרטורת נמוכה מדי.
שנית, הספלים דקים יחסית
ישנם סוגים רבים של ספלי הדפסת העברת חום בסין. למרות שכולם קרמיים, יצרנים שונים ייצרו ספלים המתאימים למכירות שלהם משיקולים שונים. בתהליך זה, חלק מהחברות יפחיתו את עובי כוסות הקרמיקה, וכתוצאה מכך דפנות פנימיות וחיצוניות.בעת אפיית ספלים, הלחץ של תחתיות לאפייה גדול מדי, מה שמוביל להתרחבות חמה של ספלים וסדקים על ספלים' משטחים.
פתרון: בבחירת ספלים כדאי לבחור ספלים עבים ככל שניתן, דבר שיביא לעליית עלויות, אך יכול להבטיח שלא יהיו מוצרים פגומים, ונוח לשימוש לצרכנים.אם דופן הספל דק, העברת החום של הספל תהיה מהירה ואינה נוחה לשימוש.
שלוש, הלחץ של תחתית האפייה אינו אחיד
בדרך כלל מצב זה נדיר יחסית, אבל חלק מהיצרנים המקומיים על מנת להשיג עלות נמוכה יותר, ולכן בקישור המכירות יש יתרון מחיר, זה לא היה תבניות קפדניות מדי וייצור של השגיאה של שטיח כוס האפייה, זה יופיע לחץ לא אחיד בתהליך הבישול, יעשה את כוס הסימון היכן שהלחץ של השבר, ובאותו הזמן יכול גם להשפיע על בהירות התמונה האפויה,שיעור הפגמים גדל מאוד.
פתרון: זה עדיין לבחור כאשר אנחנו בוחרים, לבחור כמה יצרנים חזקים, במיוחד השוואת מחירים לא פשוטה, כדי למנוע מצב זה.
לסיכום, הסיבות לסדקים בתהליך האפייה הן בעצם הנקודות לעיל. מה שצריך להדגיש הוא שאסור לנו לעקוב באופן עיוור אחר המחיר הנמוך בעת הבחירה, תוך התעלמות מהביצועים ומאינדיקטורים שונים של הציוד עצמו.
